香菇的功效与作用 常吃香菇能够延缓衰老 香菇炖鸡怎么做 香菇炖鸡的做法

香菇的功效与作用常吃香菇能够延缓衰老香菇炖鸡怎样做香菇炖鸡的做法香菇炖鸡怎样做香菇炖鸡的做法香菇是很多人做菜时都喜欢用的辅料，那末用香菇炖鸡我们该如何做呢?下面就1起去学习下香菇炖鸡的做法吧。香菇炖鸡主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜

香菇是很多人做菜时都喜欢用的辅料，那末用香菇炖鸡我们该如何做呢?下面就1起去学习下香菇炖鸡的做法吧。

香菇炖鸡主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少量、8角1个，辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适当香菇炖鸡。

1.草鸡洗净，控干水分后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。

2.姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在湖北眼科医院
活动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用

3.锅中倒入少量油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱，干辣椒，8角1起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少量料酒，白糖和盐调味

4.将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再1起炖

5.继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就能够出锅了。

香菇是1种蛋白质含量很高的食品，脂肪低和还有多种的维生素的菌类食品。香菇吃起来的是很美味的，是很多食材烹饪用的配料。总之香菇不但美味，营养价值也是极高的。

香菇的功效与作用

1.提升身体免疫力：科学家做过这样1个实验，就是给小白鼠使用香菇，结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可增进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这3种细胞的活性增强，就能够大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们常常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃1点香菇。

2.有助于防癌抗癌：这是香菇的又1大贡献，癌变就是基因突变，DNA产生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物资，在香菇的菌盖部份含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

3.抗氧化延缓衰老：我们正常的人会衰老主要是由于被不断的氧化的进程，不过香菇的对我们身体中的过氧化氢湖北眼科医院
有1定的清楚的作用，这样就可以起到抗氧化的作用，就可以够延缓衰老了。

4.可以降血压、降血脂、降胆固醇：在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物资，这些物资能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的奇异作用。