美食推荐：干煸牛肉丝，鲜味带鱼

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泡菜豆腐羹

材料：泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、牛肉粉

做法：1.泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。

2.锅子烧热，倒油，放入蒜末，放入五花肉煸炒。放入泡菜煸炒。

3.倒入豆腐，简单煸炒，倒入清水，炖20分钟左右。

4.放入牛肉、香油、蒜末调味，出锅即可

鲜味带鱼

材料：带鱼400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米淀粉4克，大葱4克，姜3克，白皮大蒜5克

做法

1.葱姜蒜切细末；

2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；

3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4.炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；

5.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；

6.用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。

干煸牛肉丝

材料：牛里脊肉、芹菜、姜丝、郫县豆瓣、花辣粉、川盐、酱油、香油、油。

做法：1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段;

2、锅中加油烧热、牛肉丝下锅炒散、加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可

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