几道经典家常菜，色香味俱全

几道经典家常菜，色香味俱全清炒菜花食材：菜花2个、蒜2瓣、蒸鱼豉油、1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。做法：1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵备用即可。2.烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧关火,捞出菜花沥干即可。3.蒜切片,红辣椒切圈,锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香即可。4.倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘即可食用。酸辣鸡杂食材：泡椒，蒜台，青红辣椒，姜，料酒方法：1、鸡胗仔细地清洗干净，然后切片，加盐，料酒，泡椒水，搅拌均匀，腌制十分钟左右。下锅烧油，然后放入蒜苔炒一会儿，再放入泡椒，青红辣椒翻炒几下。2、放入姜片儿，鸡胗，大火的迅速进行爆炒，炒至变色。最后加入生抽和适量的盐，翻炒几下就可以出锅了三色炒虾仁食材：虾仁20个左右，三色蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）也是直接买配好的，蒜两瓣，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐2克做法1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟2.三色蔬菜焯水备用3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变色4.倒入焯好水的三色蔬菜翻炒均匀，倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅

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