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炖牛肉只需要加“2克”茶叶

发布时间:2022-07-06 17:12:20 阅读: 来源:金属床厂家
炖牛肉只需要加“2克”茶叶

炖牛肉只需要加2克茶叶在暑假,很多家长都会给孩子吃一牛肉,因为牛肉中含有大量钙、蛋白质、这些物质能很好促进孩子发育。而很多人都不喜欢自己炖牛肉,不仅仅是自己炖的不香,更重要的是嫌牛肉炖的麻烦,有的人炖45个小时,牛肉都炖的不烂,甚至还有一些人用高压锅都炖不烂!其实我最开始炖牛肉时,和大家有同样的感受,以前用蜂窝碳炖45个小时牛肉都不烂,甚至开始怀疑买到老牛肉了。后来学厨,认识了一位老师傅,在老师傅的指点下,终于学会了炖牛肉的技巧。老师傅炖牛肉的方法很简单,他说:炖牛肉只需要加2克它,连高压锅都免了!而且炖的肉又香又烂,今天我就把这个炖牛肉的方法教给大家。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂食材准备:牛肉800克、陈皮2克、八角2克、香叶2克、香菜籽1克、柠檬草1克、香砂1.5克、小茴香1克、桂皮1克、白豆蔻2克、草果1个、丁香0.4克、高良姜1克、干辣椒8克、花椒8克、冰糖20克、老抽10ml、料酒10ml,食盐、胡椒粉、食用油适量。制作方法:1.先将牛肉放入到清水中浸泡3小时,然后将碗中的水倒掉,接着再放入清水,浸泡3小时,3小时后,将牛肉清洗干净即可备用。7.8月份浸泡牛肉时,最好将浸泡牛肉的碗放入到冰箱中,以防温度过高,牛肉发臭。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂2.将陈皮、八角、香叶、小茴香、桂皮、白豆蔻、草果、香菜籽、香砂、柠檬草、丁香、高良姜全部放入到碗中,然后加入适量的冷水浸泡5分钟,然后再将所以的辛香料清洗干净,放入纱布袋中即可备用。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂#8203;3.锅中放入适量油,油温8成热后,然后将牛肉、生姜一起放入到锅中,大火炒2分钟,然后将料酒放入到牛肉中,继续大火爆炒1分钟即可起锅备用。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂4.另起一锅,锅烧热将冰糖放入到锅中,小火炒成焦糖色后,将水、牛肉、香料包全部放入到锅中,大火将水煮开,然后将老抽、食盐、胡椒粉放入到锅中,继续改小火煮1个小时,1小时后,关火不要揭开锅盖,焖2小时即可食用。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂炖牛肉的技巧:1.炖牛肉时,我们需要加适量的陈皮,因为陈皮是强碱性物质,牛肉遇到了碱性物质,可以使牛肉的肉质变的更松散,牛肉变的更松散,牛肉就能吸收更多的热量,牛肉就会熟的更快。而且陈皮还能去除肉中腥膻味,吸收油脂,所以加了陈皮,牛肉还能炖的更香。2.炖牛肉时,最好用砂锅炖,因为砂锅的保温性能比较好,牛肉煮好后,砂锅中的余温能一直保持高温度,就会使焖出来的牛肉更烂。炖牛肉只需要加2克茶叶,连高压锅都免了!而且牛肉又香又烂炖牛肉只需要加2克它,连高压锅都免了!而且炖的肉又香又烂。以后炖牛肉时,只要加少量的陈皮,牛肉就会炖的又烂又香。陈皮虽然可以加快牛肉炖烂的速率,但是不能加的太多,否则会造成牛肉发苦!今天炖牛肉的方法就到这了,如果您还知道更好的炖牛肉技巧,欢迎大家在下方评论留言,让我们一起来讨论,一起来向您学习,在此我衷心感谢大家的每一个点赞,每一个评论,后续我还会教大家更多做菜的技巧!请需要胡师傅的3150道最新的酱料、小吃配方和7740道特色菜谱的,请私信给我发酱料两字,即可立马获取,随时都会更新最新的配方和菜谱。

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