寒潮突袭，菜价稳定

随着气温陡然降低，鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等产品价格是否会上涨？货源供应是否充足？26日，记者前往批零兼营、很具有代表性的荆门市象山大菜场对鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等产品价格进行了调查。

蔬菜价格大多无变化

“大白菜多少钱一斤？”记者来到蔬菜摊，表明身份和来意后问道。

“6毛钱一斤。”

“跟天气冷以前的菜价比如何？”

“红萝卜、白萝卜1块钱一斤，蒜苗2.5块一斤，菜薹1.5一斤，土豆2块一斤，蔬菜价格整体没有上涨。”多位摊主告诉记者，现在货源充足，价格稳定。

摊主们介绍，不过，估计还过几天，少数叶子蔬菜价格要受到天气影响，因受冻，菜农理菜变麻烦，量会减少，价格会上涨一点。

天冷了，市民吃火锅的多起来，带动“火锅菜”价格较快上涨。“常见的火锅菜，如茼蒿、菠菜价格差不多，今天都是卖3块钱一斤，进价2块多，前几天卖2块2.5块都有，”摊主说，“今天的售价就是明天进价，涨了不少，明天肯定进价3块钱了。还有豌豆尖，今天卖3块5一斤，明天进价肯定就是3块5了，因为，蔬菜受寒了，不方便从地里弄出来，货少了，卖的也少了，买的人多了。”

鱼类货源充足，保证供应

春节办腊货，买草鱼、青鱼的多。它们的价格涨了没有呢？“草鱼8.5块一斤，青鱼11块一斤，胖头9块一斤。”一鱼摊贩说，这些鱼都是荆门本地的，今年养殖户养了很多，货源充足，没有涨。

相对小众的财鱼、黄颡鱼是什么行情呢？“前几天下雪了，鱼塘里面的鱼不好捞，量就少了，进货时价格涨了1块左右，幅度也不大。”一位鱼摊主向记者说道，“财鱼降温前卖15块一斤，现在涨到了16块一斤；黄颡鱼家养的14块一斤，野生的16块一斤。”

肉类稍有涨幅，整体波动不大

进入冬至，很多市民家里都要腌腊肉，对猪肉的需求较大，再加天气变冷，价格会不会上涨？

“肉价每年都有变化，今年养殖户养得多，比较便宜、稳定，很多老百姓都提前几个月备了货。”卖猪肉的摊主一边切肉一边向记者介绍。

“五花肉，进价12块一斤，卖13块一斤，小市场的会贵一些，一般是15块到16块，大市场价格基本接近批发价，猪圆尾肉和五花肉都是13.5块到14块一斤，排骨整板13块到14块一斤，大市场比小菜场平均一斤便宜2到3块钱。”摊主说，一整头猪在小市场卖能比大市场多赚300块左右。

鸡肉商贩告诉记者，天气变冷后价格反而降低了，销量也受到影响，“夏季蛋鸡7.5块一斤，现在市场卖6.5块一斤，各大超市商场做活动价格都是6块一斤，放养的土鸡价格高一些，现在是10块到11块一斤。”

“现在本地活羊涨价到20块左右一斤，羊肉也跟着涨价了，整个一起买羊腿32块一斤，排骨35块一斤。”羊肉摊主说，“天气变冷对羊肉价格有一定影响，前几天没变冷之前要便宜两三块钱；荆门本地羊的养殖规模小，比外地来的羊肉贵一点。”

“牛肉涨价了，每斤牛肉价格比之前贵1块到2块。”牛肉摊主告诉记者。市场上以外地的牛肉为主，因为本地养殖户少，规模小，很多都是生长一年就拿出来卖的肉牛，口感较差，一般进货都用外地养殖5年以上的牛，这样肉质、口感更好。天气变冷后，运输成本高了，牛肉价格也跟着上涨了一些。“现在牛隔板38块一斤，后腿肉和腱子肉都是45块一斤，排骨30块一斤，多买还可优惠一点。”

看来，大寒天气和置办年货，对今年的菜价整体影响并不大。（记者胡圣宇汪兵洋）

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