价格波动频繁小龙虾4月行情怎么走

[导读]整个4月份来看，小龙虾的行情走势十分明朗：主产区集中开捕，江苏及安徽货源也有入市，货源供应多元化，质量逐渐稳定；市场消费需求逐渐形成气候，餐饮店运转效率提高，但基于运营成本控制，对小龙虾价格有抑制。对于…

*说明：1）、为尽量全面及真实的反映小龙虾价格走势，惠农网《行情解读》共采集到北京、上海、江苏、浙江、广东等主销区水产品批发市场价格，以及湖北潜江和监利、湖南环洞庭湖区、安徽巢湖、江苏兴化、山东济宁等主产区价格共计1000余条；

2）、在实际市场销售中，同等规格的青壳虾与红壳虾有2元左右的价差，4月中旬上市的湖虾亦有差别，但我们均参照进行技术处理；

3）、为便于分析及对比，《行情解读》仅截取“456钱小龙虾”及“789钱小龙虾”主流规格价格作为样本；

回顾整个3月市场，以去冬老虾开道，结合餐饮店抢先开市为契机，价格呈高开趋势；在“潜江小龙虾”开捕仪式后，养殖户们跃跃越试，出塘（出货）偏向意愿积极，价格逐渐回落企稳。3月下旬以来，虽然主产区气温回升趋势明显，小龙虾整体生长情况良好，但货源供应质与量依然不稳定，价格波动频繁；在上海、南京、杭州等东部主销区，餐饮门店在盈亏紧平衡状态下开始经营，终端需求逐渐上量，小龙虾价格保持相对高位震荡。

转眼间，小龙虾市场又在波动纠结中跨入了4月，在主产区集中开捕上市，终端消费需求持续向好的背景下，市场行情将如何演绎？

3月下旬价格波动频繁

市场监测数据显示：截至目前，上海456钱红壳虾零售价30元/斤，789钱红壳虾50元/斤，同比上涨5-8元；南京789钱小龙虾批发价50元/斤，同比上涨8-10元；杭州456钱小龙虾批发价40元/斤，789钱小龙虾批发价格58元/斤。在上述城市的水产批发市场，档口走货量在200-1000斤之间不等，产地为湖北及湖南，货源较为紧俏。

产地市场，湖北监利，456钱青虾经销商出货价32.5元，789钱青虾出货价48.8元；湖北潜江，456钱青虾出货价30元，789钱青虾出货价50元。在3月底以来，湖北产地的小龙虾日价格波动频繁，同规格在2-4元之间不等，经销商表示行情不好把握。

4月行情将震荡中回落

我们仅以2017年4月“456钱”及“789钱”小龙虾价格走势作为参考，整体都在震荡中回落，产区与销区的价格走势出现缠绕，最终出现重叠以及产区价格在上等现象，说明产销区价差逐渐缩小甚至倒挂，经销商层面回旋空间（余地）有限。因此，在震荡中回落的市场大趋势中，经销商需要控制好出货的节奏，适时捕捉震荡中的价差机会；特别是在4月中旬左右，主产区集中开捕的时间节点，天气及养殖户心理变化，都能左右市场价格的波动。

在市场供应层面，大趋势是两湖（湖南及湖北））主产区开始集中上市，江苏及安徽本地产小龙虾也逐渐在市场上活跃，货源地多元化；排除极端恶劣天气影响，小龙虾品质将持续向好，大规格红虾（6钱起带炮头）逐渐成为主流硬规格，肉质及口感俱佳。终端需求层面，在市场人气逐渐聚拢的背景下，餐饮店的开工率会有提升，但基于保障客流量的需要，会有较高的成本控制压力（口味虾价格不会大幅提升），进而倒逼压制小龙虾价格的上涨。

结语：整个4月份来看，小龙虾的行情走势十分明朗：主产区集中开捕，江苏及安徽货源也有入市，货源供应多元化，质量逐渐稳定；市场消费需求逐渐形成气候，餐饮店运转效率提高，但基于运营成本控制，对小龙虾价格有抑制。对于经销商来说，把握好市场节奏很重要，在震荡回落的大趋势中以稳求胜，同时要运用经验去预判任何可能影响价格的因素，来赚取价差利润。

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