喝酸奶真的能减肥吗揭你不知道的三大真相-【新闻】

发布时间：2021-04-05 19:30:12 阅读：次来源：金属床厂家

酸奶里隐藏3大真相

真相1：常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌。

那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际上属于“灭菌”酸奶。简单说，生产者先将牛奶发酵变成了酸奶。但是，他们又把酸奶进行高温加热，把所有的乳酸菌都杀光了，然后在无菌条件下灌进了利乐包装，趁热封装。所以即便在室温下放几个月，这些酸奶既不会变酸，也不会腐败。当然，这类产品还保持了酸奶的味道，酸味浓，甜味也浓，口味很吸引人。同时，它们不用冷藏，携带方便。无法指望它们帮你补充乳酸菌。不过，乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还留在里面，钙和蛋白质也没变少。

真相2：多数冷藏酸奶有活乳酸菌，但进不到你的肠道里。

123下一页绝大多数酸奶产品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶时必须添加的“保加利亚乳杆菌”（L菌）和“嗜热链球菌”（S菌）。但它们不属于能进入肠道定植的品种，只能在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中，帮助人体起到一些抑制有害微生物的健康作用。当然，即便这些菌被胃酸杀死，它们的菌体碎片仍然能产生一些有益的免疫调节作用，发酵产生的乳酸本身也有利于吸收矿物质和改善肠道环境。所以，喝普通酸奶还是比不喝有利于肠道健康。有少数酸奶产品中添加了嗜酸乳杆菌（“A菌”）或双歧杆菌（“B菌”）。这两类菌的确保健作用更强，而且能进入到人体大肠并存活下来，不过在通过胃肠道的时候，绝大多数乳酸菌都牺牲了，在上亿甚至几十亿的菌中，只有极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护，最终到达大肠当中，并栖息繁衍下去。由于大部分酸奶并没有标明到底有多少活的A菌和B菌，有多少幸运菌真的进入身体，就不必期待过高了，只要相信有比没有好就行了。

真相3：酸奶产品没有标注钙含量，不等于其中没有钙或钙含量低。

有人只听说牛奶中有钙，看到酸奶没有标钙含量，就不知道该怎么选择钙含量高的酸奶产品了。牛奶中的钙是和酪蛋白胶体一起存在的，也就是说，牛奶中的蛋白质含量越高，乳钙就越多。由于我国营养标签法规只要求标注能量（热量）、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，大部分企业都没有标。购买者只需要认真看一下蛋白质含量就好了，挑出其中蛋白质含量最高的产品，然后算算性价比，就可以决定买哪个了。

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昨日是“立夏”，标志着夏季的开始。立夏后，气温往往持续走高，暑热渐盛。越发躁热的天气即将袭来，人体新陈代谢也随之加快，市民身体备受考验。立夏时节日常生活起居有何讲究?记者咨询了相关专家为市民分享立夏养生经。

调节情绪，静心宁神养心脏

“立夏养身须养心。”市中医院睡眠障碍专科副主任医师冯而标介绍，夏季是心脑血管疾病的高发季，中医讲究“春夏养阳”，故立夏后的养生重点在于“养心”，市民应戒躁戒怒，保持心情舒畅，预防心脑血管疾病。

头痛、失眠、烦躁、坐立不安……初夏时节，气温升得快，人的新陈代谢也开始加速，能量消耗较大，很多人就感觉浑身不适。冯而标说，夏季人的心火旺盛，易烦躁不安，好发脾气，而且机体的免疫功能也较为低下，有基础疾病的老年人若时常发火生气，则易引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，甚至因此而发生猝死。故市民要注意“静养”，可以通过听音乐、画画、写书法、下棋、种花等方式调节情绪，促使心绪平静。

冯而标还告诉记者，人们普遍认为洗冷水澡可降温。事实上，夏季洗冷水澡反而可能损害心脏。因为冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，导致热量不能散发滞留体内，引起高热;还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休克、诱发脑溢血和心肌梗死。所以，夏季洗澡前，最好是让自己出汗散热。

晚睡早起，午间小盹别趴睡

“春困夏乏力秋无力”是人们避免不了的魔咒。冯而标表示，立夏后气温渐高，人体代谢旺盛消耗大，体内的酸性代谢物大量堆积，不少人会变成“瞌睡虫”。这时最好是顺应节气变化，在初夏时节就开始调整作息，晚睡早起午间打个盹。

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