“负卡路里食物”越吃越瘦别轻信减肥谣言科大讯飞
负卡路里食物越吃越瘦别轻信减肥谣言科大讯飞
长期吃低热量食物当心易缺营养,所以吃什么食物好,不能光看能量,还得看其他营养成分。
人人都知道,要想减肥必须管住嘴,迈开腿。可总有些说法,让我们对减肥这件苦差事抱有侥幸心理,比如神奇的负卡路里食物。
网上传言称:负卡路里食物本身所含的卡路里很低,甚至不含能量。为了把它们暖热到人体的温度、嚼碎并消化吸收,身体所耗费的能量比它们释放的能量还要多,所以吃它们就会带来能量负平衡,吃得越多,越容易瘦。
严格意义上的负卡路里食品,现在还没有发现。但具体情况很复杂,网传的食物清单也是真假参半,可分为以下几种。
第一类
凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡等饮品
如果喝这些饮品时候,既不加糖,也不加奶精,那么它们在某种意义上的确是负卡路里的。
因为把一大杯凉白开暖到37℃的体温,会消耗掉几千卡的热量,说它的热量是负数也不算谣言。不过,对减肥的人来说,每天必须达到几百千卡的负平衡,所以即便喝10杯凉白开,也没什么实际的意义。
绿茶和菊花茶,如果不加糖、蜂蜜、水果和水果干之类配料,本身也是零卡路里的。其中富含多酚类物质,它们会降低包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶的活性,增加大肠中脂肪类物质的排泄量,所以多喝些,在一定程度上会妨碍其他食物的消化吸收率。
从这两个角度来说,它们给身体带来的热量的确是负数。不过,对于消化吸收能力正常的人来说,喝两三杯茶没有什么明显效果,除非每天大量喝浓茶。
第二类
芹菜、苹果等蔬菜水果
这些食物本身所含的热量就很低,人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微,可消化的碳水化合物也很少。
其中很大比例的干货是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖,能带来饱腹感。同时,其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。
如果我们只吃芹菜一种食物,那么显而易见,吃得越多,摄入的热量就越高,不存在负卡路里的说法。
由于多吃了这些食物,会让人吃其他食物的胃口下降,那么膳食整体的热量就会降低。从这个角度来说,吃了它们的确有利于预防肥胖,但说它们是负卡路里食物不够准确。
第三类
燕麦、黑芝麻、巴旦木
这种高能量食物能够在身体中释放大量的热量,100克芝麻和巴旦木的热量值都超过500千卡,燕麦也有360千卡以上。
但是换个角度来说,用燕麦、杂豆、坚果等食材替代部分大米、白面,也还是有利于控制体重的。
因为燕麦、豆子、坚果等食物中的能量是缓释类型,它们在缓慢的消化过程中,和多种维生素、矿物质一起逐渐释放出来,既使身体得到长时间稳定的营养供应,又不会产生一时用不完的大量葡萄糖。
所以,对这类高能量食物来说,说它们是负卡路里完全是无稽之谈。
专家还提醒:长期吃低热量食物当心易缺营养,所以吃什么食物好,不能光看能量,还得看其他营养成分。
对于需要控制体重的人来说,一方面要控制能量摄入,同时还得保证其他营养素的摄入,以满足机体的需要。如果长期只吃蔬菜、水果等食物,容易导致蛋白质营养不良以及能量不足,尤其对生长发育期的儿童和青少年影响会更严重。
其实,我们不必计较食物是否负卡路里,只要注意吃够新鲜果蔬,注意吃天然全谷物、杂豆和坚果类,控制油、糖和精白淀粉食物,就能有效预防肥胖。
大家也不必因为纯燕麦的能量值比白米略高一点而拒绝,反倒是那些添加了油、糖等配料,口感又香又脆的即食早餐燕麦片要少吃。
不要轻信关于减肥的不科学谣传,它们只是抓住了你想偷懒的小心思。天下没有坐着不动就能瘦的好事,所以要是真的想减肥,还得饮食和运动科学结合。
TAG标签:
小儿腹泻有哪些原因呢引起扁桃体发炎的原因有什么
青少年应该怎样预防扁平疣
子宫颈息肉应该做哪些检查
- 抓住新能源汽车供应链重构机遇出片制版上虞电信器材刨花板钎焊材料Frc
- 3D打印与主流制造业的融合度越来越高换气机侦测器避雷管激光器刻线机Frc
- 对话玲珑掌舵人王锋洞悉企业未来营销策略及切带机温控开关新闻纸冷却机水泥罐Frc
- 无人机加入战疫a股公司谁家在生产销轴英制螺丝杂质泵被褥舞台服装Frc
- 人工智能1分钟内创作出写意的山水画它能算密封环修边机PU鞋底轴类零件牵引装置Frc
- 食品包装对环境的不利影响及其对策宿州耦合器尿裤设备吸塑加工弹簧机Frc
- 阿根廷发行香味邮票救生衣陶瓷管通用插座特殊铜器模拟仪Frc
- 无人机助春耕播种撒药又快又好藁城青铜管件跳舞毯股票投资桥梁设备Frc
- 纸币之后是塑料货币还是数字货币音响IC测速仪字幕机涂料溶剂搁板Frc
- 中国出版科学研究所再获国家社科基金项目广元硅砖电源插座配料机办公维修Frc