泉城济南原来也有这么多美食
发布时间:2022-07-07 15:03:21
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泉城济南原来也有这么多美食被称为泉城济南市山东的省会城市,济南的泉闻名天下,大明湖胖柳树成荫,趵突泉边泉水四季不断,都彰显着泉城的特色。小编可是对吃很有研究,这不,这几天去济南也是吃遍了济南的特色小吃,下面让小编给你们强推一波。
九转大肠济南的特色名菜,像九炼金丹一样的九转大肠,制作工序复杂,做法也是比较多,说起大肠人们可能第一感受是又肥又腻,但这个大肠看着肥,但吃起来确实不肥腻,还很鲜美,卖相十分的好,小编本身是对这种看着油腻的东西是无法下筷的,但还是没有经住朋友的劝,吃了一口,这一口就像是发现了新大陆一样,让人吃起来以后就不会想放下了,而且猪大肠还有治疗虚弱口渴等功效。九转大肠还被评为山东十大经典名菜。
坛子肉,顾名思义,使用坛子炖成的肉,是济南传统的风味小吃,而且鲜美可口,色泽诱人,肥而不腻,是不可多得佳肴,也是很多爱酒人士的下酒菜。做的时候也是需要很长时间,需要将坛口封严,然后用大火炖5分钟,然后用小火再炖3个小时左右,一直到可以闻到肉汤浓郁的香味,一般都是将坛子和肉一起放到桌子上,不在单独拿出盛具,原滋原味更有感觉。其实四川、贵阳也是有坛子肉,但每个地方的起源不一样,做法也是不一样的。有机会小编也是要去尝尝其他地方的坛子肉。
奶汤蒲菜是由奶汤和蒲菜组成的,被称为济南第一汤菜,听说原来蒲菜是没有味道的,只不过和奶汤一起烹饪,让菜入了味,而且还保持着菜的鲜嫩,让当地人感受到了这个佳品的魅力,而且还登上过舌尖上的中国,让它的美名让更多的人知道而且还闻名而来。奶汤蒲菜还被誉为是济南第一菜,是济南的代表,是不可多得上等佳品。这个对喜欢吃素的朋友是不可多得的选择,也是给大家强烈推荐的。
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