【资讯】威海水产品市场鲍鱼价格同比下降两成贝类价格稳中偏强深齿毛茛

威海水产品市场：鲍鱼价格同比下降两成 贝类价格稳中偏强

核心提示：素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产珍品。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，成为多数宴会餐桌上必备的特色海鲜之一。然而随着春节的日益临近，鲍鱼市场整体行情依 素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产珍品。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，成为多数宴会餐桌上必备的特色海鲜之一。然而随着春节的日益临近，鲍鱼市场整体行情依然呈现价低需淡的态势，市场价格同比下降二成左右。

据调查显示，目前市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在170-180元，比去年同期下降25%；7-8个头的鲍鱼每公斤价格在130-140元，比去年同期下降18.8%；13个头的鲍鱼每公斤价格在100-104元，比去年同期下降20%左右。据了解，南方鲍鱼大量上市是鲍鱼价格大幅下降的主要原因。近期南方鲍鱼集中进入威海等北方市场，由于其生长周期短，产量大，价格低，整体上压低了本地鲍鱼的市场价格。此外，受节俭风影响，鲍鱼等高档海产品的市场需求明显减少。业内人士分析认为，目前鲍鱼市场供应充足，预计短期内鲍鱼价格仍将处于低位运行状态，春节前市场价格可能会略微上涨。

目前贝类市场主要品种价格继续呈现高位坚挺的态势，其中，市场鸟贝肉每公斤价格在68-70元，带壳鸟贝每公斤价格上涨至16-17元；天鹅蛋肉价格继续维持在每公斤20元左右；市场长腿蛸每公斤价格在24-26元，短腿蛸价格在24元/公斤；统货扇贝价格在6-7元，花蛤每公斤价格在6-8元。据市场经销商介绍，预计随着新一轮冷空气及降雪的来临，春节前市场贝类价格将会持续在高位运行。

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